第五屆亞太食品安全國際會議 — 國際食品保護協會 (IAFP) 亞太區年會
2020年3月18-19日 香港
第五屆亞太食品安全國際會議 (APFSIC) 作為國際食品保護協會 (IAFP) 全球區域性會議系列的一站，匯集來自政府、業界和學術界等關注食品安全的領導和專業人士，就加強食品安全尋找切實的方案。誠意邀請您的參與，透過為期兩日的交流和新技術的分享，提高您對政府監管、食品行業、科研與學術界的認識，以應對食品安全所面臨的嚴峻挑戰。
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摘要征集及參展/贊助商 現正招募
主辦單位
香港理工大學
香港理工大學創新及科技發展處
香港理工大學食品安全聯盟
國際食品保護協會
發言嘉賓 (暫定)
開幕嘉賓
衞炳江教授、工程師, 香港理工大學副校長 (科研發展)
Tim Jackson 博士, 國際食品保護協會前任主席
主題大會發言嘉賓、知名發言嘉賓及主持人
Larry R. Beuchat 博士, Distinguished Research Professor Emeritus, Center for Food Safety, University of Georgia
陳君石教授, 國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問
Roy Fenoff 博士, Research Collaborator Michigan State University’s Food Fraud Initiative
Tong-Jen Fu 博士, 美國食品藥品監督管理局化學研究工程師
蔣綱女士, 麥當勞 (McDonald’s Corporation) 全球供應鏈與可持續發展部全球食品與包裝安全高級總監
Koong Len Foong 博士, 納米及先進材料研發院有限公司資深工程師
林漢強博士, 香港貨品編碼協會首席營運總監
劉樂庭教授, 香港理工大學創新及科技發展總監; 香港理工大學食品安全聯盟召集人; DISH 環球食品安全與
質量中心創會主席
C. B. Alvin Lee 博士, 伊利諾伊理工學院墨菲特校區食品安全與健康研究所 (IFSH)食品科學與營養副教授、流程創新中心主任
梁嘉聲博士, 香港理工大學應用生物及化學科技學系客座副教授
劉秀梅教授, 中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所首席科學家
陸奇能先生, 深圳海關進出口食品安全處水化業務科副科長
Tania A. Martinez 博士, Regulatory Director – Vice President, Demos Global Group, Inc.
柯學明女士, 永利澳門 | 永利皇宮環境、社會及管治總監
Yves Rey先生, 行業領導獨立高級顧問; 達能集團前公司總經理; GFSI 前任主席
Andrew Roberts 博士, 亞洲食品工業協會風險通信及信譽顧問
沈立言教授, 國立臺灣大學食品科技研究所杰出教授; 國際傳統暨互補醫學協會 (IATCM) 理事長;
臺灣食品保護協會 (TAFP) 創始及榮譽理事長
John Tomlinson博士, BRCGS 亞太區及全球營銷及市場總監
Jason Wan 教授, 伊利諾伊理工學院食品科學與營養系副主任、食品安全與健康研究所 (IFSH) 副所長
汪麗麗女士, 光明食品國際有限公司副總裁
王星宇博士, 香港理工大學酒店與旅游業管理學院助理教授
黃永德教授, 香港理工大學應用科學與紡織學院院長、應用生物與化學科技學系講座教授、香港理工大學食物安全及科技研究中心總監
嚴志農博士, 沃爾瑪食品安全協作中心執行主任
……….. 以及更多來自全球及地區的食品安全領軍人物及專家發言!
會議焦點
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監管動態 – 全球性及區域性
供應鏈管理
智能化技術與創新
新檢測方法
餐飲與衛生
人工智能、機器學習與大數據
收獲前處理相關議題
供應鏈 (外國供應商驗證)
預防控制
消費者溝通 |
新干預技術
食品摻假與認證
提升食品安全文化
消費者的期望 – 消費者對食品安全的觀點
科學與循證標準制定與協調
新興的食品病原體與控制 – 全球及亞太區
驗證流程或風險管理策略
食品安全的認證與審核: 展望未來
環境監測計劃的最佳實踐
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電話: +852 - 3400 2881
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