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紅酒款式太多，不知道選哪一款？想品酒，但是不知道該如何入手？如果可以學(xué)會(huì)品鑒，順便喝一點(diǎn)好的葡萄酒，不失為人生一大樂哉。請(qǐng)讓布魯克的ALPHA II葡萄酒分析儀來助想成為品酒師的您一臂之力吧！

這是一款專用于對(duì)葡萄酒、未發(fā)酵的葡萄汁或果汁進(jìn)行快速而可靠的分析的葡萄酒分析儀。無論這些液體是清澈、混濁還是粘稠的，即使其中含有溶解氣體，也無需樣品制備。該分析儀提供針對(duì)成品葡萄酒的全面的初始標(biāo)定，可以同時(shí)測(cè)定不同的分析參數(shù)，如酒精度、不同的糖度和酸度等。可以修改和擴(kuò)充初始標(biāo)定，也可以創(chuàng)建用戶特定的標(biāo)定數(shù)據(jù)庫。

我們的優(yōu)勢(shì)

傳統(tǒng)的基于紅外光譜的葡萄酒分析儀依賴于透射采樣法，其結(jié)果受到樣品池厚度的影響。利用ATR技術(shù)的傅立葉變換紅外光譜法對(duì)樣品中的顆粒和氣泡的敏感性大大降低，從而能提供更加穩(wěn)定可靠的結(jié)果。

Bruker Optics與全球主要的葡萄酒廠和葡萄酒研究中心開展合作，開發(fā)了布魯克的ALPHA II葡萄酒分析儀的初始標(biāo)定，使其可以輕松滿足個(gè)性化需求。用戶可以優(yōu)化現(xiàn)有的標(biāo)定，可以添加新的參數(shù)來改進(jìn)標(biāo)定，或者基于全新產(chǎn)品（如“未發(fā)酵的葡萄汁”、“發(fā)酵的葡萄汁”或“成品葡萄酒”等）創(chuàng)建新的標(biāo)定。

分析方法

ALPHA II葡萄酒分析儀可同時(shí)測(cè)定諸如酒精度、密度、果糖、葡萄糖、還原糖、總酸度、醋酸、酸堿值、甘油等參數(shù)。還可測(cè)定“未發(fā)酵的葡萄汁”、“發(fā)酵的葡萄汁”或“成品葡萄酒”，甚至能用于測(cè)定果汁等副產(chǎn)品。測(cè)定工作僅需花費(fèi)幾分鐘，即可從樣品得到結(jié)果。此外，ATR 技術(shù)能夠可靠地提供高品質(zhì)光譜數(shù)據(jù)。

從外形上看，這是一款非常緊湊輕便的系統(tǒng)，可以輕松運(yùn)送到不同位置。ALPHA II葡萄酒分析儀提供多種操作模式，包含手動(dòng)模式、半自動(dòng)模式和采用自動(dòng)進(jìn)樣器的全自動(dòng)模式。操作簡(jiǎn)便，擁有成本低，并且，清洗取樣模塊無需任何溶劑或耗材。另外，還可以在實(shí)驗(yàn)室中用來測(cè)量各種不同的樣品，如果汁、油，甚至沉積物和固體等。

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如果您對(duì)我們的紅酒分析儀感興趣，歡迎填寫布魯克光譜產(chǎn)品需求表（掃描下方二維碼）。