023130 緩沖蛋白胨水(緩沖胨水增菌液) (BPW)

　　(Buffered Peptone Water)

　　用 途：

　　緩沖蛋白胨水用于沙門氏菌的前增菌培養(GB4789.4-2010，GB4789.40-2010，SN0170-92和GB13091-91，ISO標準)。

　　原 理：

　　蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求;氯化鈉可維持均衡的滲透壓;磷酸二氫鉀和磷酸氫二鈉是緩沖劑。

　　培養基配方(每升)：

　　蛋白胨 10g

　　氯化鈉 5g

　　無水磷酸氫二鈉 3.57g

　　磷酸二氫鉀 1.5g

　　最終pH7.2±0.2

　　使用方法：

　　1、稱取緩沖蛋白胨水20.1g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，每瓶225mL。

　　2、121℃高壓滅菌15min，冷至常溫，備用。

　　3、在無菌環境中，加入經過處理的樣品25g或25mL，輕輕搖均。

　　4、將三角瓶放入恒溫培養箱，36±1℃培養4h或18—24h，視不同樣品而定。

　　5、觀察結果。

　　質量控制：

　　配成的培養基呈淡黃色透明液體，質控菌株接種后于36±1℃培養4h結果如下：

　　貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。

　　規 格： 250g

　　參考文獻：

　　1.GB/T4789.4-2003 中華人民共和國國家標準食品衛生微生物檢驗 沙門氏菌檢驗

　　2.GB/T4789.28-2003中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物檢驗 染色法，培養基和試劑

　　3.SN0170-92 中華人民共和國進出口商品檢驗行業標準 出口食品中沙門氏菌屬(包括亞利桑那菌)檢驗方法

　　4.GB/T4789.4-2008 中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物檢驗 沙門氏菌檢驗

　　5.GB 4789.4-2010 中華人民共和國國家標準 食品安全國家標準 食品衛生微生物檢驗 沙門氏菌檢驗

　　6.GB 13091-91 中華人民共和國國家標準 飼料中沙門氏菌的檢驗方法

　　7.GB 4789.40-2010 中華人民共和國國家標準 食品安全國家標準 食品衛生微生物檢驗 阪崎腸桿菌檢驗

　　8.ISO 6579-2002 Microbiology of food and animal feeding stuffs-----Horizontal method for the detection of Salmonella spp.

　　9.ISO22964-2006 Milk and milk products-----Detection of Enterobacter sakazakii

　　10.ISO6785-2001 Milk and milk products-----Detection of Salmonella spp